الاواني التقليدية التراثية التي اعتمد عليها الشعب الصحراوي في قديم الزمن

تعتبر الاواني التقليدية التراثية التي كانت الاوائل والاجداد تستعملها في الطهي والاكل والشرب وفي سد جميع الحاجيات من مأكل ومشرب ومأوى .وفي هذا الاطار دائما سنتطرق لبعض هذه الاواني والاليات التي أعطت الكثير من التضحيات ان صح التعبير .وهي بمثابة المورد الاساسي لاي استعمال . من بين هذه الاخيرة نجد ما يسمى ب (الرحى) التي كانت تستخرج لنا وجبة تامة من ( الزرع ) وما الى ذلك من مواد تطحن .هذه التي يكون فيها ما يسمى ب ( الدفار ) نتيجة لما تتعرض له من استعمال .وعندها طريقة خاصة وكيفية يقوم بيها الانسان الصحراوي ليرجعها الى اصلها الحقيقي .وهو ما يسمى ب (ينكشها) مدة يوم تام تقريبا .بآلية اخرى تسمى ( المعرض) وهي عبارة عن حجرة لا يمكن لاهل الصحراء الاستغناء عنها .ذلك انها ايضا من بين هذه الاليات .تقوم بتثبيت ( أوتاد الخيمة ......) الى اخره من الاستعمالات .والرحى عبارة هي الاخرى عن حجرة قابلة لان يكون فيها ثقب لما يسمى بشظاظ وايضا ثقب لما يسمى بلكطب . وقد تكون معدن ربما .او حجرة متميزة بلونها الذي ليس بالابيض ولا بالاسود ولا بالاحمر .إذن لونها يسمى عند الانسان الصحراوي ب ( شخنة ) .اضافة الى انها يمكن ان تكون معدن يمكن ايضا ان تكون ( طيحة) .ومن خلال البحوث التي تطرقنا لها مع الباحثين جزاهم الله خيرا وعلى ضوء ما ذكر .انه ليس هناك مكان معين لها . يمكن ان توجد في اي مكان . هذا وإن ذهبنا الى جانب آخر من الاواني والمعدات التي كانت تستعمل في آنف وسابق الازمان .نجد ايضا ( آدرس .التزوة . الكدحة . المراغية ...) هذه المعدات تصنع من ما يسمى ب الخشب وهو انواع نظرا لاختلاف الاشجار التي يصنع منها .مثلا ( الكصعة والتزوة ) تصنعان من شجر التيدوم ... بينما آنية ( الكدرة ) يستعملها غالبا سكان الصحراء القريبين من التمدن مثلا سكان وادنون وهم من يقومون بصنعها .اما بالنسبة لسكان البدو الرحل يقومون باستيرادها .وهي تصنع من الطين .عبر مجموعة من المراحل . فمثلا ( الطهي ...الى اخره ) ليصبح قابلا لتحمل ما يعترضه من مخاطر كالكسر او ...هذا ومن خلال هذه البحوث الشفاهية التي افادنا بيها الاباء والباحثين جزاهم الله خيرا عنا وعن التراث . والذين من خلالهم استفدنا الكثير .مشكورين جزيل الشكر .

من إعداد / مجموعة الركيز التطوعية